Frédéric de Roos est professeur de flûte à bec au Conservatoire Royal de Bruxelles, établissement dont il assume également la direction depuis 2003.

Détenteur en outre d’un diplôme universitaire en musicologie, il s’est consacré à l’étude de la littérature pour son instrument au XVIIIe siècle ; il donne de nombreuses conférences et séminaires sur le langage baroque, prête son concours à de nombreux stages et master classes en Belgique et à l’étranger.

Parallèlement à ses activités de pédagogue, Frédéric de Roos multiplie ses interventions de concertiste au sein de divers orchestres et ensembles de musique de chambre à travers toute l’Europe, tels que le Ricercar Consort, La Pastorella, Les Agrémens, le Concert des Nations, pour ne citer que ceux-ci. On lui doit également une imposante production discographique (essentiellement chez Ricercar) consacrée à la flûte à bec : Telemann, Vivaldi, Corelli…